Selbstgemachtes Kombucha

Na, ob der Papa da auch so gackern wird? 

Ich kenne nur Kambodscha.

warum macht man die scheise nicht vorsichtig auf, wenn man damit rechnet, dass es oben raus schießt?! idiot

Das erklär mal dem Vermieter ...

Habe das munkeln gehört, es tropft noch heute von der Decke. Typisch Kombucha eben

So ist die mühsam angezüchtete Kohlensäure wieder draußen
Wenn man kein Feingefühl hat, dann sollte man das Nachgären mit Extraportion Zucker zur Gewinnung von Kohlensäure halt einfach weglassen! Oder doch besser Kunststoffflaschen nehmen, dann kann der Druck erfühlt werden und die Glasflasche explodiert nicht. Ich will nicht wissen, wie die kocht. Erst Nudeln kochen, dann in der Pfanne braten, bis alles Wasser wieder draußen ist und alles schön knusprig ist…

wir machen auch unseren eigenen Kombucha und man braucht keinen neuen Zucker für die Nachgärung in der Flasche. Da kann sich echt einiges an Druck anstauen. Am besten, man lässt die Flaschengärung im Kühlschrank ziehen. Ich habe auch immer Respekt beim Öffnen :D

Kannst du ein kleines Tutorial machen @bugag, wie man die Scheiße so genau vorsichtig auf machen soll? Erstmal nur nen kleinen Spalt, damit einem alles schön in’s Gesicht schießt oder wie genau macht man eine Flasche mit Überdruck vorsichtig auf?

@TheCreature Man nehme die Flasche mit beiden Händen oben am Verschluss. Die Flasche aufrecht halten, so dass kein Inhalt oben am Verschluss anliegend ist (nur der Luftanteil). Dann legt man links und rechts am Bügeldraht jeweils einen Daumen auf. Halte mit den passenden Zeigefingermittelgelenke der Hand hinten am Verschluss gegen. Mit viel Gefühl und langsam steigenden Druck mit den Daumen auf den Bügeldraht drücken und immer passendem Gegenkraft von hinten durch die Zeigefinger gegenhalten, damit die Bügelverschlussflasche nicht komplett aufspringt. Sollte die Flüssigkeit im Inneren aufsteigen beginnen, Flasche wieder verschließen (Daumen los lassen, mit Zeigefingergelenke zudrücken). Dann kann man auch bei dieser Verschlusstechnik den Druck langsam ablassen. Das kann halt die Gute aus dem Video nicht. Entweder weis sie es nicht, oder hat weder Gefühl, noch Kraft. Darum die Anspielung meinerseits auf das Kochen ohne Gefühl.